象拔蚌，又称“海虹”或“大欧好意思蛤蜊”，是一种孕育在深海中的贝类，因其肉质鲜好意思、口感私有而备受门客可爱。其称号开头于其长长的水管，形似象鼻，因此得名。 在好意思食方面，象拔蚌常被用于刺身、暖锅、炒菜等多种烹调状貌。其肉质细密、弹性皆备，带有浅浅的海水鲜味，是高档管制中常见的食材。尤其在日式管制中，象拔蚌刺身更是备受珍视，口感清亮，令东说念主品尝无尽。 从养分角度来看，象拔蚌富含优质卵白质、低脂肪，并含有丰富的维生素B12、锌、铁等矿物资，有助于增强免疫力、促进血液轮回。此外，它还含有Om